Ici, le confort est réfléchi
Chez Germain Hôtels, le développement durable influence nos décisions au quotidien et guide notre manière d’opérer, toujours dans le but de rendre votre séjour des plus confortable. Des pratiques innovantes en construction à une réflexion renouvelée sur nos partenariats locaux et nos engagements communautaires, nous explorons depuis près de 40 ans des façons concrètes et créatives de faire mieux.
Notre plus récent rapport d’impact témoigne du chemin parcouru et des progrès réalisés. Nous sommes heureux de le partager avec vous.
Découvrir nos 3 piliers
Approvisionnement local et responsable
Pensons simplement aux matériaux choisis pour construire nos hôtels, aux œuvres d’art qui distinguent chacun de nos établissements et aux ingrédients que nos chefs cuisinent pour le plaisir de nos invité.e.s.
Projets durables et de transitions
Nous adoptons sans cesse de nouvelles technologies en matière de construction, rénovation et opération afin de réduire l’impact de nos activités dans la collectivité.
Communauté
En nous installant dans une nouvelle ville, nous tenons à participer activement à son économie, à offrir des emplois de qualité et à être généreux envers ses citoyens.
Exemples phares
Derrière ce que vous voyez dans nos hôtels (et ce que vous ne voyez pas), il y a un réel engagement de notre part. Si un geste peut réduire notre empreinte, nous le posons. En optant pour ce qui est responsable, réutilisable et renouvelable, nous visons à améliorer sans cesse votre expérience, et ce, jusque dans les moindres détails.
Cultiver local, l’exemple de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix
Nos jardins privilégient une production responsable : sans engrais chimiques ni pesticides, avec ruches et compost. Cette quête de fraîcheur se retrouve dans tous nos restaurants, qui font appel à des maraîchers locaux si besoin.
Construire responsable, l’exemple de l’Hôtel Alt Calgary University District
Certifié LEED Or, cet hôtel allie matériaux recyclés, technologies écoénergétiques et mobilier canadien. Il reflète nos pratiques responsables, déployées dans tous nos projets à travers le pays.
Faire rayonner nos artistes, l’exemple de l’Hôtel Le Germain Montréal
Nous avons collaboré avec l’artiste canadienne Michelle Hoogveld pour une murale de 171 pieds sur la façade de l’hôtel, un geste audacieux qui reflète notre volonté de mettre en valeur des œuvres locales dans tous nos établissements.
Réduire le gaspillage, l’exemple de l’Hôtel Le Germain Ottawa
À Ottawa, nous utilisons l’application Too Good To Go pour valoriser nos invendus. Ce choix s’ajoute aux nombreuses stratégies mises en place à travers le pays pour réduire le gaspillage alimentaire.
Protéger la biodiversité, l’exemple de l’Hôtel Alt St. John’s
Notre chef collabore avec des pêcheurs locaux, assurant une traçabilité exemplaire et la mise en valeur des produits du terroir. Cet engagement pour la pêche durable s’étend au-delà du Québec, où plusieurs de nos restaurants sont certifiés Fourchette bleue.
Encourager la mobilité durable, l’exemple de l’Hôtel Le Germain Québec
Des vélos sont à votre disposition pour découvrir la ville, et les services de vélos en libre-service sont également accessibles. Nos emplacements favorisent la mobilité active et l’usage des transports collectifs.