Entrevue avec le concierge de l’Hôtel Le Germain Ottawa

Il y a un an, Andrew Van Der Hoeven, un visage familier auprès de nos invités qui adorent lui demander ses bonnes adresses et coups de cœur en ville, faisait partie de l’équipe en charge d’ouvrir le nouvel Hôtel Le Germain Ottawa. Il travaillait dans un hôtel auparavant, mais avait quitté l’industrie hôtelière pour se joindre à l’équipe de la populaire brasserie locale Beau’s Brewery.

« Je travaillais dans un autre hôtel et les soirs et fins de semaine, je faisais du bénévolat auprès de Beau’s Brewery. Je m’identifiais vraiment à leurs valeurs et leur façon de faire dans cette industrie ainsi que leur vision environnementale. Après quelque temps, ils m’ont offert un emploi à temps plein. J’y ai travaillé jusqu’à ce que l’Hôtel Le Germain Ottawa soit prêt à ouvrir. J’adore les gars de Beau’s, c’est encore ma brasserie préférée. Mais, l’industrie hôtelière me manquait », se souvient Andrew Van Der Hoeven.

Quelques semaines après son entrée dans son nouveau poste, Andrew a contacté l’organisation pancanadienne des concierges d’hôtel, Les Clefs d’Or, afin d’être membre à nouveau, lui qui en faisait partie avant de quitter pour l’industrie brassicole. Après plusieurs discussions, il était à nouveau accueilli au sein de l’organisation. « C’était une grande étape pour moi dès le début de cette nouvelle aventure. »

Et ça, c’était il y a un an. Depuis ce temps, Andrew pense que l’Hôtel Le Germain Ottawa a su faire sa place dans la capitale nationale canadienne. « La ville avait besoin d’une offre hôtelière comme la nôtre, d’un hôtel qui n’a pas peur de dépasser les attentes. Je crois encore que nous sommes uniques à Ottawa. »

Maintenant, comment peut-il convaincre ceux et celles qui considèrent Ottawa comme une ville ennuyante? « Nous sommes chanceux, nous avons beaucoup de bons nouveaux restaurants, pour les amateurs de fine cuisine. Nous sommes aussi une ville très fière de toutes nos entreprises aux produits artisanaux ainsi que du mouvement "do it yoursel", dont font partie les bières de microbrasseries. Aussi, nous avons tellement de festivals! Il y en a pratiquement un chaque semaine! On peut aussi sortir de la ville et aller à la montagne faire de la randonnée, aller au bord du lac ou bien faire une croisière sur le canal Rideau. C’est sans fin! »

De plus, Ottawa a quelque chose qu’aucune autre ville ne peut se vanter d’avoir, ou, en fait, d’être : « nous avons une réelle fierté d’être la capitale nationale canadienne, explique Andrew, sans aucune hésitation. Nous sommes aussi très fiers d’être la ville voisine de Gatineau et de pouvoir partager nos cultures ».

Si vous passez par Ottawa, n’hésitez pas à demander à Andrew ses meilleures recommandations en ville. Cependant, soyez avertis, il risque de vous proposer une microbrasserie!