Lunch

Lunch et buffet

Prix par personne

Une offre gourmande de sandwichs et de buffets chauds à choisir.

Plateau

Prix par personne

PLATEAU DE SANDWICHS ARTISANAUX

40 $

Salade de saison

Sandwich de saison pouvant inclure:

- Roulé de légumes grillés et aux falafels

- Roulade de poulet grillé et au pesto

- Sandwich au jambon Forêt-Noire et au fromage Suisse

- Sandwich à la viande fumée maison sur pain de seigle

- Sélection de mini-sandwichs - concombre et fromage à la crème, salade de poulet et thon

Chips à la marmite

Sélection de mini-desserts

Café, thé, et boissons fraiches

BUFFET CHAUD

Prix par personne

Inspiration asiatique

54 $

Minimum de 15 personnes

Poulet Kung Pao au chili doux et aux châtaignes d'eau

Curry vert Thaïlandais à la noix de coco avec légumes et porc ou tofu

Riz pilaf au gingembre et à la citronnelle

Chou bok choy et légumes sautés

Salade de légumes croquants au sésame et à la menthe fraîche

Sélection de mini-desserts

Café, thé, et boissons fraiches

Inspiration canadienne

54 $

Minimum de 15 personnes

Filet de saumon de l'Atlantique glacé à l'érable

Poitrine de poulet grillée au romarin, au thym et au jus de genièvre

Salade tiède de petites pommes de terre de l'Î.-P.-É avec roquette et aneth frais

Légumes-racines de saison

Salade de saison sélectionnée par le chef

Sélection de mini-desserts

Café, thé, et boissons fraiches

Inspiration italienne

54 $

Minimum de 15 personnes

Poulet ou aubergine au parmesan avec poivrons grillés, olives noires et sauce tomate

Manicotti aux épinards et à la ricotta avec une sauce à la crème au citron, au persil et à la sauge

Artichauts et haricots verts, tomates séchées, jeunes épinards

Salade Toscane avec tomates, concombres, oignons rouges, croûtons et vinaigrette Italienne

Corbeille de pains frais mélangés

Tiramisu

Café, thé, et boissons fraiches

Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande (au choix du chef).
Veuillez nous informer de toute ALLERGIE ou RESTRICTION ALIMENTAIRE.
Les aliments et les boissons sont soumis à des frais de service de 18 % plus 13 % de TVH.
Six mois après la signature du contrat, les prix du menu ne peuvent plus être modifiés.

Découvrez notre traiteur : Norca Restaurant & Bar

Notre restaurant Norca propose des plats débordants de saveurs inspirés de la cuisine du Nord canadien. Avec des recettes préparées de main de maitre par nos chefs, la gourmandise sera certainement au menu de votre évènement!

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