Les dessous du tournage de la capsule «Bienvenue chez nous» avec Tessa Virtue et Jean-Michel Dufaux

Germain Hôtels vous présente des Canadiens inspirants qui partagent leur passion pour l'hospitalité, la gastronomie et l'art de vivre.

Nous vous invitons à partir à leur rencontre afin de découvrir leur ville, non pas comme un invité, mais comme un membre de la famille.

Quatrième arrêt : Toronto

La médaillée olympique Tessa Virtue reçoit l’auteur et animateur Jean-Michel Dufaux.

La biographie de Tessa Virtue pourrait se nommer «Confessions d’une accro au travail», ou quelque chose du genre. L’ex-athlète olympique, médaillée aux jeux de Vancouver, Sotchi et de Pyeongchang, travaille tout le temps. Celle qui habite à London, à environ deux heures de route de Toronto, ne prend jamais le temps de visiter la Ville Reine lorsqu’elle y est de passage. «Si j’ai du temps, j’en profite pour me rajouter une rencontre ou une réunion», explique-t-elle.

C’est pourquoi aujourd’hui elle propose à son invité, Jean-Michel Dufaux, de lui faire découvrir ses endroits favoris, mais espère surtout qu’il pourra aussi lui en suggérer quelques-uns. Jean-Michel, journaliste voyage, auteur et animateur, s’apprête à lancer son livre «300 raisons d’aimer Toronto» et a parcouru tous les moindres recoins de la ville pour écrire son bouquin. Ce sera vraiment une rencontre donnant-donnant!

On commence la journée à l’Hôtel Le Germain Toronto rue Mercer, l’hôtel favori de Tessa et l’une des 300 raisons d’aimer Toronto de Jean-Michel. On ne pouvait pas demander mieux comme lieu de rencontre. On se rend sur la terrasse au 11e étage pour admirer la vue sur la ville avant de se lancer dans notre exploration urbaine. Tessa sera-t-elle en mesure de surprendre Jean-Michel avec ses choix d’endroits à visiter? On verra bien.

En route vers le Assembly Chef’s Hall, un genre de foire alimentaire desservie par de jolis restaurants et non pas par des concessions de restauration rapide, Tessa et Jean-Michel en profite pour parler de Toronto, de voyages, de découvertes, de sport.

Alors que Jean-Michel lui pointe quelques-uns de ses endroits favoris, Tessa prend des notes sur son téléphone. Un bon café ici? Elle le note. Une recommandation de lecture? Elle la note. Une rue où il faut absolument aller se promener? Elle note tout!

On arrive au Assembly Chef’s Hall vers 10h du matin, endroit que connaît déjà Jean-Michel, puisqu’il est mentionné dans son livre.

Tessa demande s’il est trop tôt pour manger une pizza Margherita (on se souvient qu’il est 10hAM…!) ce qu’elle prend toujours lorsqu’elle vient ici. On opte plutôt pour un café.

En sirotant leur latté, Tessa prend les recommandations de Jean-Michel au sujet des meilleurs cafés à Montréal, ainsi qu’à Toronto. Non, mais, tant qu’à y être!

Au lunch, on mange de délicieux bols poké (ce qui nous permet aussi de parler de leur passion commune pour le Japon et d’entendre des anecdotes de leurs voyages en terre nipponne) avant de partir se promener dans les rues animées de Toronto.

Tessa, qui aime beaucoup la mode et magasiner, nous emmène sur Bloor Street West, où on fait un peu de lèche-vitrine avant d’aller…prendre un autre café! C’est Jean-Michel cette fois-ci qui suggère cet arrêt. Caché dans une toute petite ruelle entre Bloor et Critchey Lane, Sorry Coffee (quel nom typiquement canadien!) sert de délicieux lattés.

Avoir eu une autre journée pour visiter Toronto, Tessa aurait voulu aller se promener sur Queen Street West et passer du temps au Trinity Bellwoods Park, endroit où elle aime aller pour regarder le temps passer.

Ce sera pour une autre fois!