Hôtel Le Germain Québec

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Buffet

Une offre de savoureux buffets chauds et froids.

Buffet chaud - Menu spécial corporatif

Prix par personne
Minimum de 15 personnes
Plats spéciaux - Un supplément de 4$ sera applicable par plat
Livraison au coût de 50$
Option 1
45 $
1 choix de salade
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
1 plat chaud
Effiloché de joue de boeuf | Sauce aux bleuets
Suprême de volaille | Sauce velouté à l’ail noir
Mijoté de veau | Lardons Rustique | Champignon
Saumon confit | Fenouil | Tomate
Ravioli à la courge | Straciatella | Sauge
Féculant au choix du chef
Jardinière de légumes
Plateau de mignardises variées

Buffet froid - Menu Spécial Noël : Du 18 novembre au 31 décembre 2024

Prix par personne
Minimum de 10 personnes
Plats spéciaux - Un supplément de 4$ sera applicable par plat
Livraison au coût de 50$
Forfait lutin de Noël
34 $
Hummus, tartinade, olives variées, croûtons
2 choix de salades
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
2 choix de sandwichs
Pain brioché au smoked meat de dinde, moutarde à l’érable
Wrap au rôti de boeuf, bacon, cheddar fort, sauce tex-mex
Pain plat, charcuteries italiennes,légumes grillés, provolone
Croissant au poulet, tzatziki, cheddar et roquette
Wrap au végépâté maison, hummus et carotte
Plateau de mignardises
Forfait Mère Noël
39 $
Hummus, tartinade, olives variées, croûtons
1 choix de plateau
DE LA MER | Saumon fumé | Crevette
CHARCUTIER | Charcuterie | Rillettes | Mousse foie de volaille
FROMAGER | Fromages d’ici | Fruits séchés | Marinade
RETRO | Oeuf mimosa | Terrine | Crevette
2 choix de salades
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
2 choix de sandwichs
Pain brioché au smoked meat de dinde, moutarde à l’érable
Wrap au rôti de boeuf, bacon, cheddar fort, sauce tex-mex
Pain plat, charcuteries italiennes,légumes grillés, provolone
Croissant au poulet, tzatziki, cheddar et roquette
Wrap au végépâté maison, hummus et carotte
Plateau de mignardises
Forfait Père Noël
45 $
Hummus, tartinade, olives variées, croûtons
2 choix de plateaux
DE LA MER | Saumon fumé | Crevette
CHARCUTIER | Charcuterie | Rillettes | Mousse foie de volaille
FROMAGER | Fromages d’ici | Fruits séchés | Marinade
RETRO | Oeuf mimosa | Terrine | Crevette
2 choix de salades
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
2 choix de sandwichs
Pain brioché au smoked meat de dinde, moutarde à l’érable
Wrap au rôti de boeuf, bacon, cheddar fort, sauce tex-mex
Pain plat, charcuteries italiennes,légumes grillés, provolone
Croissant au poulet, tzatziki, cheddar et roquette
Wrap au végépâté maison, hummus et carotte
Plateau de mignardises

Buffet chaud - Menu Spécial Noël : Du 18 novembre au 31 décembre 2024

Prix par personne
Minimum de 25 personnes
Plats spéciaux - Un supplément de 4$ sera applicable par plat
Livraison au coût de 50$
Option 1
46 $
Hummus, tartinade, olives variées, croûtons
Salade en feuilles, vinaigrette
2 choix de salades
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
1 plat chaud
Effiloché de joue de boeuf | Sauce aux bleuets
Suprême de volaille | Sauce velouté à l’ail noir
Mijoté de veau | Lardons Rustique | Champignon
Saumon confit | Fenouil | Tomate
Ravioli à la courge | Straciatella | Sauge
Gratin dauphinois ou Riz aux herbes
1 choix de dessert
Table à mignardises signées Evolution
Tartelette caramel Macchiato +4$
Gâteau au fromage à l’abricot et au romarin +4$
Option 2
54 $
Hummus, tartinade, olives variées, croûtons
Salade en feuilles, vinaigrette
2 choix de salade
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
1 choix de plateau
DE LA MER | Saumon fumé | Crevette |
CHARCUTIER | Charcuterie | Rillettes | Mousse foie de volaille
FROMAGER | Fromages d’ici | Fruits séchés | Marinade
RETRO | Oeuf mimosa | Terrine | Crevette
2 choix de plats chauds
Effiloché de joue de boeuf | Sauce aux bleuets
Suprême de volaille | Sauce velouté à l’ail noir
Mijoté de veau | Lardons Rustique | Champignon
Saumon confit | Fenouil | Tomate
Ravioli à la courge | Straciatella | Sauge
Gratin dauphinois ou Riz aux herbes
1 choix de dessert
Table à mignardises signées Evolution
Tartelette caramel Macchiato +4$
Gâteau au fromage à l’abricot et au romarin +4$
Option 3
60 $
Hummus, tartinade, olives variées, croûtons
Salade en feuilles, vinaigrette
2 choix de salade
Quinoa, pomme, cheddar, amande, érable
Légumineuses à la grecque
Rigatoni, pesto de tomate, bocconcini, courgette
Couscous, chorizo, agrumes, épices à l’indienne
2 choix de plateaux
DE LA MER | Saumon fumé | Crevette |
CHARCUTIER | Charcuterie | Rillettes | Mousse foie de volaille
FROMAGER | Fromages d’ici | Fruits séchés | Marinade
RETRO | Oeuf mimosa | Terrine | Crevette
3 choix de plats chauds
Effiloché de joue de boeuf | Sauce aux bleuets
Suprême de volaille | Sauce velouté à l’ail noir
Mijoté de veau | Lardons Rustique | Champignon
Saumon confit | Fenouil | Tomate
Ravioli à la courge | Straciatella | Sauge
Gratin dauphinois ou Riz aux herbes
1 choix de dessert
Table à mignardises signées Evolution
Tartelette caramel Macchiato +4$
Gâteau au fromage à l’abricot et au romarin +4$
À propos de notre traiteur : Bistro Evolution

Que ce soit pour une réunion d’affaires ou un événement social, le traiteur Bistro Évolution vous offre un service professionnel. Leur cuisine se veut une cuisine du moment. L’Équipe vous offre les meilleurs ingrédients disponibles pour créer un menu qui saura combler vos invités!

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