Souper 3 Services

Souper 3 services

Prix par personne

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REPAS À L’ASSIETTE

70 $

2 entrées

2 plats

1 dessert

*Ajout d’un 4e service parmi les entrées, 12$ supplémentaire par personne

Entrée

Crème de choux-fleurs, mélange de noix torréfiées

Soupe de poireaux, feta et herbes

Salade de poires, feta, vinaigrette yogourt et herbes

Sashimi de saumon, pomme grenade, mayonnaise à l’avocat

Tataki de bœuf, mayonnaise soya et sésame, vrilles de pois

Crevettes, bisque, taboulé de quinoa, oignons verts

Plat principal

Saumon cuit à l’unilatérale, polenta crémeuse au parmesan, légumes rôtis, beurre blanc au yuzu

Poulet cuit sous vide, poêlée de champignons sauvages, purée de pommes de terre au beurre, navets rôtis

Onglet de bœuf du Québec, sauce bordelaise, gratin dauphinois et carottes glacées

Pavé de morue poêlé, citron confit, orzotto au pesto vert

Filet de veau, gnocchi et légumes de saison, sauce béarnaise

Raviolis de champignons, espuma de parmesan, champignons sauvages

Dessert du chef

Menu & prix sujets à des changements sans préavis.
Frais de service de 18% et taxes applicables en sus

À propos de notre traiteur

Au Bar Les Cousins vous trouverez de grands classiques, préparés à la perfection avec toujours une touche d'originalité. Des boissons créatives et un large éventail de mets savoureux vous attendent et agrémenteront votre évènement !

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