Approvisionnement local
L’approvisionnement local oriente tous nos projets. C’est un critère de sélection incontournable.
Fiers de notre approche
Privilégier des fournisseurs locaux est l’une de nos priorités. Pensons simplement aux matériaux choisis pour construire nos hôtels, aux œuvres d’art qui distinguent chacun de nos établissements et aux ingrédients que nos chefs cuisinent pour le plaisir de nos invités.
Découvrez quelques exemples phares
Nous travaillons avec des partenaires qui nous permettent de concevoir des designs innovants et responsables dans le cadre de nos divers projets.
- Nous comptons sur l’expertise de la firme montréalaise LEMAYMICHAUD pour l’inspirant design de tous nos hôtels.
- Nous entretenons une relation de confiance avec plusieurs artisans et créateurs d’ambiance, dont Ébénistera Rénova pour la majorité de nos meubles en bois. Ce fournisseur de longue date utilise des matériaux responsables et non toxiques.
- Nous faisons appel aux services de l’Atelier Zébulon Perron, spécialisé en design architectural et aménagement commercial, afin d’établir de nouvelles normes en matière de design. L’objectif : créer des espaces qui sont à la fois actuels et intemporels.
Nos articles de blogue les plus récents
Qu’il s’agisse de matériaux innovants, d’une alternative recyclée ou d’un aliment unique à notre terroir nous sommes toujours à la recherche des meilleures innovations pour créer l’expérience que vous aimez
Notre vision en approvisionnement local
Bonifier nos pratiques d’approvisionnement
Dans la dernière année nous avons : revu notre politique d’approvisionnement pour y ajouter davantage de critères liés aux pratiques ESG de nos fournisseurs. Dans le cadre de cette révision, nous avons saisi l’occasion de pousser encore plus loin la démarche en prenant sur-le-champ les mesures supplémentaires suivantes :
→ Instauration de lignes directrices portant sur la nécessité réelle d'effectuer un achat ainsi que sur la provenance d’un produit, sa durée de vie et sa fin de vie
→ Ajout de critères d’évaluation relatifs aux enjeux liés à l’éthique et aux droits de la personne
→ Ajout de critères ESG dans nos ententes de partenariat pour l’ouverture de notre nouvel établissement, l’Hôtel Alt Calgary University District
→ Ajout de critères ESG dans l'évaluation de nos fournisseurs TI, applicables à de multiples départements : culture et talents, distribution, etc.
Nos cibles en approvisionnement local et responsable pour 2024
- Former 100 % de nos directeurs généraux sur les enjeux en approvisionnement responsable
- Créer des outils pour accompagner nos gestionnaires dans leurs décisions ponctuelles
- Développer de nouvelles solutions en collaboration avec nos fournisseurs
Découvrez nos autres pilliers
Nos pratiques reposent sur trois piliers, qui sont ancrés dans la culture de notre entreprise et qui guident nos décisions au quotidien.
Vous avez tant à découvrir.