Souper

Prix par personne

Sans gluten (SG), Végétarien (v)

À l'assiette ou en buffet, différentes délicieuses options pour votre souper.

REPAS À L'ASSIETTE TROIS SERVICES

70 $

Minimum de 20 invités. Après 17h seulement.

Vous devez choisir deux entrées, deux plats de résistance et un dessert que vous devez proposer aux invités. 72 heures avant votre événement nous devons avoir votre décompte final de chaque plat. Il n'y a pas de prise de commande le jour même. Les gens devront avoir une identification de leurs plats choisie. Vous avez également l’option d’un même choix d’entrée et de plat pour tous les invités.

Entrées

Soupe du jour

Salade césar classique : Romaine, bacon, croutons et fromage Louis d’Or

Fraîcheur : Laitue, choux, tomates, légumes croquants et vinaigrette maison

Carpaccio de betteraves : Suprême d’orange, bocconcini, pistaches, pommes et bébé roquette

Arancini de La Tomate Blanche: Champignon sauvages, fromage Louis D’or, lardons, roquette et sauce tomate

Entrée supplémentaire

Plats de résistence

Pavé de saumon laqué soya et érable : Purée de panais, pomme de terre grelots, légumes de saison, julienne de légumes au sésame

Osso-buco de porc braisé : Risotto d’orge safrané, gremolata, sauce vin rouge et romarin, légumes de saison

Suprême de poulet grillé : Sauce demi-glace à la bière, purée de pomme de terre à l’ail noir, légumes de saison

Mijoté de légumineuse : Riz sauvage au sésame, pomme de terre, champignons, kale frit et chutney de figues épicé (sans lactose, sans gluten, végan)

Desserts

Cheesecake : Coulis de petit fruits et crumble maison

Crème brulé maison et petits fruits

Tartelette aux fruits du moment

Café & thé

Buffets

Prix par personne

Minimum 10 personnes

Buffet froid

51 $

Soupe du jour ou salade verte

Deux choix de sandwichs

Choix du chef : laissez le chef choisir parmi nos meilleurs vendeurs!

Pain aux grains germés végé : Végé pâté, mayo végan aux avocats, légumes grillés

Wrap de saumon fumé : Tartinade de fromage à la crème, sauce tartare, oignons rouges, tomates et roquette

Kaiser de poulet grillé : fromage provolone, laitue, tomates, oignons frits, mayonnaise au paprika fumé

Sous-marin au pastrami de bœuf : Mayo cajun, laitue, oignons marinés, fromage suisse

Deux salades composées

Choix du chef : laissez le chef choisir parmi nos meilleurs vendeurs!

Salade fraicheur : Laitue, légumes croquants et vinaigrettes maisons

César classique

Couscous israélien : Vinaigrette au concombre, poivrons grillés, persil, feta, olives, concombre

Salade italienne : Émulsion basilic, pâtes, bocconcini, tomates, tomates et artichauts marinés

Salade de légumineuses & maïs grillé : Légumineuses, poivrons rouges, échalotte, herbes fraîches, vinaigrette au citron (sans lactose, sans gluten, vegan)

Dessert au choix du chef

Boissons gazeuses, café & thé

Buffet chaud

58 $

Soupe du jour

Deux salades composées

Choix du chef : laissez le chef choisir parmi nos meilleurs vendeurs!

Salade fraicheur : Laitue, légumes croquants et vinaigrettes maisons

César classique

Couscous israélien : Vinaigrette au concombre, poivrons grillés, persil, feta, olives, concombre

Salade italienne : Émulsion basilic, pâtes, bocconcini, tomates, tomates et artichauts marinés

Salade de légumineuses & maïs grillé : Légumineuses, poivrons rouges, échalotte, herbes fraîches, vinaigrette au citron (sans lactose, sans gluten, vegan)

Deux plats de résistance

Chili classique : Maïs, poivron, haricots, tomate, coriandre (sans lactose, sans gluten, végan)

Ravioli aux champignons: Sauce crème et demi-glace, petits pois, épinards, tomates confites

Poulet rôti: Réduction de fond de veau à la bière noire, petit pois

Saumon laqué: Sauce érable et tamari, julienne de légumes au sésame (sans lactose, sans gluten)

Parmentier de canard : Oignons caramélisés et purée de pomme de terre au cheddar fort

Aiglefin en croute de panko : Sauce bisque de homard, oignons verts et bacon de mer

Joue de porc bourguignonnes : Lardons, champignons, sauce demi-glace

1 choix d'accompagnement par protéine.

Légumes de saison rôtis (SG), (v)

Pomme de terre grelots à l’ail (SG), (v)

Riz jasmin parfumé (SG), (v)

Couscous israélien aux herbes

Extra Accompagnement

9.5

Dessert au choix du chef

Boissons gazeuses, café & thé

Menu et prix sujets à des changements sans préavis.
Un frais de service de 18% et les taxes applicables en sus.

À propos de notre traiteur

Le Groupe Restos DIX30 est une entreprise familiale dynamique fondée en 2006. Le groupe se démarque par des concepts de restauration uniques et une cuisine de très grande qualité, son mot d’ordre : excellence. Excellence dans la qualité des produits frais et locaux offerts, excellence dans la qualité du service, excellence dans l’expérience client.

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